夜間的南大西洋，海面上一片漆黑，隻有一盞燈在遠處不停閃爍。喬奇姆٠柯爾帕指著這個小白點，想搞清楚它是做什麼用的。

“也許那是一艘小漁船，正在為明天的晚餐捕撈魚蝦呢，”大腹便便的柯爾帕邊說邊將身子從裝飾典雅的餐桌前挪開。此刻他正坐在由羅萊夏朵酒店集團管理的塞萊塔餐廳裡。

“我明天去巴西桑托斯的集市時，也許可以從那個漁民手裡買點魚。” 他來自西班牙，卻帶著明顯的德國口音。餐廳裡燈光昏暗，涌動著一股浪漫氣息。他轉向自己的女伴，說：“親愛的，我建議你嘗嘗這裡的芝麻慕斯。” 他又沖著我說：“至於你呢，必須得來點餐廳自製的柑橘奶油醬龍蝦餛飩。” 我們毫不遲疑，立刻請服務員按照柯爾帕的建議給我們上這兩樣東西。要知道，這家伙可是米奇林兩星名廚。在吃的方面，當然得聽他的。

柯爾帕穿著西裝，係著領帶，看上去有點不自在。他肯定寧願回到位於西班牙度假勝地莫萊拉的向日葵餐廳，在自己的地盤上，穿著廚師服，為客人準備晚餐。向日葵餐廳享譽世界，幫他贏得了米奇林星級榮譽。不過，眼下他正坐在銀風（Silver Wind）號郵輪裡。銀風是銀海（Silversea）郵輪公司旗下的豪華郵輪之一，為客人提供的一切都是最好的，尤其是餐食。

銀海始終緻力於提升自身的產品質量，難怪它能長期捍衛世界最佳小型郵輪公司地位這一榮譽。柯爾帕是其質量戰略中的重要一環。之前當銀海決定與著名的羅萊夏朵酒店集團結成合作伙伴時，聘請他主理一個新餐廳。要知道，羅萊夏朵幾乎是極緻服務的代名詞。 三方聯手的產物是塞萊塔餐廳。這間溫馨的餐廳隻有30個座位，位於銀風號的第四層甲闆上，旁邊是比它大得多的主餐廳。主餐廳的名字很簡單，就叫“餐廳”（the Restaurant），裡面提供的餐食很精美，同樣具備了米奇林星級水準。